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Burgenland Weintour: Weinfarbanzeige

Burgenland Wine Tour: Weinprobe bei Wien

Burgenland Weintour. Wenn Sie österreichischen Wein zu Hause kaufen, haben Sie vielleicht die Weine dieses Boutique-Weinguts im Burgenland schon probiert. Das Weingut liegt im Südosten Wiens und bleibt bei den meisten Touristen immer noch ein Geheimnis. Dort hat ein innovativer Winzer aus einem traditionellen Familienbesitz eine sensorische Weinwelt geschaffen, die ein unterhaltsames Weinerlebnis mit Weinverkostung bietet. Mittlerweile haben einige Wein-Reiseführer zu den besten Weinreisezielen das Weingut auch entdeckt. Aber vergessen Sie zunächst alles, was Sie über Weine wissen…

Das Weingut

Burganland Weintour: Hopler WeingutBurgenland Weintour. Die Höpler betreiben ihr Weingut abseits der Touristenpfade, wo meine einheimische Familie und andere Wiener gerne einen freien Tag verbringen. Wir brauchen normalerweise weniger als eine Stunde, um dorthin zu fahren, oder 50 Minuten direkt mit dem Zug. Das Nachbardorf Breitenbrunn beherbergt unser Lieblingsufer des Neusiedlersee (Neusiedler See). Alle Höpler-Weine werden in diesem mittelalterlichen Dorf hergestellt. Das Weingut der Familie selbst liegt in den Leithaberg-Hügeln in Winden am Radweg Neusiedlersee, unweit der traditionellen Dörfer, der Wasserwelt und des Designer-Einzelhandelsgeschäfts Parndorf. Das mehr als 150 Jahre alte Anwesen ist so malerisch, dass die Einheimischen es für Hochzeiten und andere Veranstaltungen nutzen.

Die Weine

Burgenland Winery Tour: Weinernte bei Hopler WeinenBurgenland Weintour. Christof Höpler und seine Frau Louise produzieren in ihren Weinbergen am Neusiedlersee Weißweine, Rotweine und Spezialweine. Das milde pannonische Klima und der gute Boden haben das Burgenland zu einem erstklassigen Ort für rote und weiße Beeren gemacht.

Das US Wine Enthusiast Magazine nannte Höplers Wine Rooms als "A Top Wine Travel Destination, 2016". Höpler produziert seit mehr als 40 Jahren die Weine für die Trapp Family Lodge (von Sound of Music Fame). Ihre Weine tauchen leise auf renommierten Weinkarten wie dem Michelin-Stern Horvarth in Berlin und den typischen Restaurants von Gordon Ramsay und Jamie Oliver in London auf. 

Besichtigung der Weinkeller

Burgenland Weingut Tour: Weinprobe bei Hopler"Sie können Wein mit Ihrem Gehirn beschreiben, aber Sie werden Wein NUR mit Ihren Sinnen verstehen." erklärt Christof Höpler. Seine Mission ist es, uns beizubringen, Etiketten und Sommeliersprache zu vergessen. „Hier geht es darum zu zeigen, den Menschen nicht zu sagen, wie sie ihre eigenen fünf Sinne benutzen und ihnen vertrauen sollen. Wir möchten sie befähigen, Wein selbst zu beurteilen und zu genießen “, fügt Louise Höpler hinzu.

Folglich gibt es auch keine Sommeliers, Weinexperten und Verkäufer, die einem während des Aufenthalts bei Höpler über die Schulter schauen.

Der Tresor

Burgenland Wine Tour: Das GewölbeHöplers Weinkeller präsentieren Wein auf besondere Weise. Der erste Raum ist ein Gewölbe wie in Fort Knox, in dem mehrere Flaschen ausgestellt sind. Sie werden sichtbar geschätzt, obwohl ich keine 70 Jahre alten Bariquen sehen kann, die Spinnweben und einen hohen Preis tragen.

Der wahre Wert, der ausgestellt wird, muss weniger die Flüssigkeit an sich sein: Ich denke, es ist das Wissen, die Tradition, die Vorstellungskraft, die Liebe und die harte Arbeit, die in diese Flaschen gegossen werden. Dieses Gewölbe ist der Weg eines Handwerkers, um zu zeigen und zu bewahren, was ihm so lieb ist.

Der Farbraum

Burgenland Weingut Tour: Hoepler Wein FarbdisplayDer nächste Raum beherbergt keine einzige Flasche, sondern fünf durchsichtige Glasquader in subtilen Rottönen. Ich fühle mich wie auf einer Schatzsuche in einer Galerie für moderne Kunst. Sobald ich merke, dass jede Farbe ein paar Schluck Wein darstellt, kann ich diese „Gemälde“ fast schmecken.

Farbe kennzeichnet Wein, ist aber normalerweise in kleinen Gläsern und Flaschen eingeschlossen, wenn Sie Ihr Hemd nicht verschmutzen. Wenn Sie sehen, wie es sich wie ein Kunstwerk ausbreitet und beleuchtet, erklärt sich selbst, dass die Farbpigmentierung Ihr Weinerlebnis beeinflusst.

Der Aromaraum

Burgenland Weintour: AromaraumDer nächste Raum sieht aus wie eine Parfumeur-Werkstatt, in der mehrere Flaschen mit Verneblern und Trichtern aufgereiht sind. Ich rieche viele wundervolle Dinge, kann sie aber nicht benennen! Mein Geruchssinn braucht dringend Training. Viele Teilnehmer riechen Holz, Mineralien, Erdbeeren, Vanille und sogar Brot.

Die Düfte sind das Ergebnis der Mineralien verschiedener Weinbergböden, der Intensität der Sonne und der spezifischen Holzarten der Fässer.

Die Ton- und Filmräume

Burgenland Weingut Tour: Hoepler WeinfassMeine Lieblingsinstallation sind die hängenden Fässer im Klangraum. Wenn ich unter sie schlüpfe, kann ich ihre Resonanz spüren. In jedem Barrique-Fass befindet sich ein Lautsprecher, mit dem Sie aufgezeichnete Weingespräche „belauschen“ können: keine blumige, komplizierte Sprache, nur ein lebhaftes Gespräch zwischen Weinliebhabern.

Wenn Sie neu in der Gegend sind und keinen Wein anbauen, werden Sie den Film genießen. Es führt Sie durch die Landschaft des Neusiedler Sees mit Wasser, Weinreben und warmen Winden, einer „Traubenumgebung“.

Die Ton- und Filmräume sind auf jeden Fall eine unterhaltsame Möglichkeit, Ihren Sinn für die Weinbautradition, die Werkzeuge, Verfahren und die Zeit zu entwickeln, die Trauben in ein 7,000 Jahre altes Kultgetränk verwandeln.

Die Berührungs- und Zeiträume

Burgenland Weintour: der Touch RoomHaben Sie jemals knorrige Reben und ihre weichen Zweige während einer Weinbergtour berührt, Ihre Hände in den Boden gegraben und ihre Wurzeln gefühlt? Da ich das im Touchroom gemacht habe, kann ich einige Weine etwas intensiver genießen. Berühren unterstützt meinen Geruchssinn.

Und ich beeile mich nicht mehr, meine Weingläser zu leeren, obwohl dies an der Erinnerung des Zeitraums liegen muss, dass Wein im Gegenteil auch keine überstürzte Sache ist. 

Der Verkostungsraum

Burgenland Weintour: WeinprobeDer letzte Raum führt zurück zu dem Ort, an dem die Tour begonnen hat. Dort gießen die Höplers zwischen sieben und siebzehn verschiedene Weine für eine Weinverkostung aus, zusammen mit Käse und einer Auswahl an Brot (auf Anfrage).

Ich bin bestrebt, mein neues Wissen anzuwenden. Die Tour hat mein sensorisches Repertoire aufgeladen. Ich entdecke einen ganzen Obststand und einen Gewürzladen in all ihrer Vielfalt, während ich durch duftende Wälder gehe, während ich elegante, subtile Weine probiere.

Informationen zur Weintour im Burgenland

Burgenland Weintour. Sensortouren durch Höplers Weinkeller und Weinproben werden ausschließlich privat durchgeführt, um die persönliche Atmosphäre zu erhalten. Sie finden zwischen April und Oktober statt und kosten ab 17 EUR pro Person. Email info@weinraeume.at buchen. Weitere Informationen finden Sie unter Höplers Website.

Weinbergtour

Burgenland Weingut Tour: Hopler WeinbergeChristof und Louise nehmen Sie auch mit auf geführte Touren durch ihre Weinberge entlang des Neusiedlersee. Alternativ können Sie sich für eine Kutschfahrt entscheiden. Ihr ältester Weinberg in Kirchberg wurde 1203 n. Chr. Gepflanzt! Außerdem bietet es eine fantastische Aussicht auf Neusiedlersee.

Verwenden Sie die E-Mail oben, um die Höpler zu informieren, wenn Sie interessiert sind.

Anreise

Winden am See kann leicht mit dem Auto auf einen Tagesausflug nach Bratislava oder Budapest gebracht werden.

Direkt aus Wien: Nehmen Sie die Österreichische Bahn (OEBB) von Wien Hauptbahnhof nach Winden am See und gehen dann XNUMX Minuten zu Fuß zum Weingut. Direkte Zugfahrten dauern XNUMX Minuten. Wenn Sie lieber per privatem Autotransfer (XNUMX min von Wien entfernt) besuchen, geben Sie mir Bescheid.

Sonstige Aktivitäten in der Umgebung

Hier sind ein paar Ideen von Louise und mir, was Sie nach Ihrer Tour in der Nähe unternehmen können. Sie können sich auch von einem privaten Reiseleiter, der auf österreichische Weine spezialisiert ist, auf eine maßgeschneiderte Tour begleiten lassen geführt Tagesausflug ins Burgenland. In Kontakt kommen.

  • Burgenland Weingut Tour: Neusiedlersee in BreitenbrunnErkunden Sie den Naturpark Neusiedlersee mit dem Fahrrad (dies kann auf Anfrage für Sie arrangiert werden): Besichtigen Sie Teile des Sees und kehren Sie zurück Kirschblütenweg (Kirschblütenweg) mit herrlichem Blick über den Neusiedler See;
  • stillen Sie Ihren Durst bei Weitzer Heuriger am Fuße des Kirchberg in Winden am See;
  • Segeln oder Kitesurfen im Seebad Breitenbrunn oder einfach ein Elektroboot mieten;
  • Mittag- oder Abendessen in einem Weingut im mittelalterlichen Dorf Rust am See;
  • Nehmen Sie an einer Rundfahrt mit dem Boot von Rust über Neusiedlersee teil.
  • Nehmen Sie eine Einzelhandelstherapie im nahe gelegenen Designer-Outlet Parndorf (gefährlich gut).

Hinweis: Dieser Beitrag wird freundlicherweise von Höpler Wines unterstützt. Alle geäußerten Meinungen sind ausdrücklich meine eigenen.

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