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Wiener Restaurants Bester Braten: Bewertung eines authentischen Restaurants

Wiener Restaurants Bester Braten. Wo kann man den besten Braten der Stadt an einem entspannten Ort im Zentrum haben? 

Meine portugiesischen Schwiegereltern näherten sich schnell meiner Heimatstadt. Sie lieben alles Fleisch und authentische lokale Restaurants. Ein saftiges Stück Schweinefleisch mit einer knusprigen oberen Kruste in einer gemütlichen kleinen Taverne zu haben, würde sicherlich ihren Tag machen.

Daher machten wir uns auf den Weg zum Wiener Schweinefleischhimmel (im wahrsten Sinne des Wortes), der sich in einer Taverne aus dem 18. Jahrhundert befindet. Bezaubernd war, dass es diese grünen hölzernen Fensterläden und grünen hölzernen Tische und Stühle im Freien gab, die so typisch für traditionelle Tavernen sind. Außerdem finde ich es immer erstaunlich, ein solches authentisches Restaurant nur fünf Gehminuten von der Kärntner Straße entfernt zu haben Stephansdom.

Die Innenräume

Wiener Restaurants Bester Braten. Wir haben unsere Meinung dreimal geändert, als wir den besten Platz zum Sitzen ausgewählt haben. Jeder der vier kleinen Räume war auf seine Weise etwas Besonderes: Während die Holzdielen an jeder Stelle unter Ihnen knarrten, waren einige Wände voller historischer Zeichnungen lokaler Orte. Einige zeigten alte Porträts lokaler Prominenter. Auf der praktischeren Seite bot der Hauptraum ein Zeitungsständer, das in traditionelle Zeitungshalter gesteckt war, die an den Wänden hingen. 

Schließlich entschieden wir uns für einen liebevoll eingerichteten Nebenraum (siehe Foto), der gerade genug Platz für zwei Tische bot: das Vintage-Radio, die Standuhr, den Messingstößel und den Mörser sowie ein breites grün gestrichenes Holzfenster, das zur Straße führte. Es war, als würde ich im Sommerdorf meiner Großeltern im Wiener Wald zu Mittag essen.

Eigentlich war der wahre Grund für mich, diesen Raum zu wählen, der holzgeschnitzte Kronleuchter - genau die Art, die mein Großvater in seinem Wiener Atelier gemacht hat! Am auffälligsten ist, dass dieser Raum eindeutig einem der größten Wiener Musiker gewidmet war: Franz Schubert. Im frühen 19. Jahrhundert aß der große Komponist der Wiener Klassik hier oft zusammen mit lokalen Schauspielern, Dramatikern und Malern zu Mittag.

Die Food

Wiener Restaurants Bester Braten. Zu Den Drei Hacken serviert gut Österreichisches Essen, vom Wiener Braten bis Gulasch, vom Wiener Schnitzel bis Tafelspitz. Es gibt immer ein paar Gerichte mit einem modernen Touch auf der Speisekarte, wie zum Beispiel Polentastreifen mit Pilzen. Meistens finden Sie auch saisonale Spezialitäten wie Bärlauch-, Pilz- und Spargelgerichte.

Der Wiener Braten, serviert mit Knödeln und Sauerkraut, war ausgezeichnet, ebenso wie meine Bärlauchknödel und die Gulash meines Mannes. Mit der Wiener Küche ist es einfach, eine herzhafte Mahlzeit zuzubereiten, aber es ist schwierig, die Kalorien aufzuhellen und einen frischen Geschmack zu kreieren. Die Köchin hatte ihre Arbeit in diesem Sinne wirklich gemacht.

Wiener Restaurants sichern Bester Braten

Wiener Restaurants Bester Braten. Wir hatten Glück, als wir in Zu Den 3 Hacken auftauchten. Anschließend habe ich immer im Voraus gebucht. Die Lage ist recht klein und sehr beliebt. Es gibt normalerweise eine gute Balance zwischen Einheimischen und Reisenden. Wenn Sie an Wochentagen mittags ankommen, ist es besser, einen Platz zu bekommen, wenn Sie nicht gebucht haben.


Preisklasse: 9 EUR bis 22 EUR
Ort: Singerstrasse 28, A-1010 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 11 bis Mitternacht; Feiertag 11.30 bis 11 Uhr; im November und Dezember sonntags geöffnet;
Buchungen: +43 (0) 1 512 58 95; gasthaus@zuden3hacken.at

Versuchen Sie alternativ, einen Tisch bei der Schwester zu bekommen 3 Hacken-Magazin um die Ecke, mit dem zusätzlichen Vorteil eines Eigenheims Weinladen mit einer riesigen Auswahl an lokalen Weinen.

3 Hacken-Magazin
Preis (Hauptgericht): EUR 9 bis EUR 18
Adresse: Riemergasse 14, A-1010 Wien

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